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  • 切配廚師 5.5-8K元/月
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    • 單位性質: 民營企業
    • 所屬行業:娛樂休閑/餐飲/服務
    • 注冊資金:500萬-1000萬
    • 員工人數:500—1000人
    • 成立日期:2015年6月23日
    • 營業執照:
    招聘職位
    • 基本信息

    • 職位描述

      一、崗位職責
      原料處理:負責食材的初步加工,包括清洗、切配、腌制等,確保食材符合烹飪要求,并保持食材的衛生和質量。
      菜品準備:根據菜單和廚師長的要求,準確、迅速地切配各類食材,確保菜品制作所需的主料、配料、調料等準備充分,且符合菜品質量標準。
      衛生清潔:保持工作區域的整潔和衛生,定期清洗和消毒刀具、砧板等工具和設備,確保工作環境符合食品安全和衛生標準。
      成本控制:合理利用食材,控制成本,避免浪費,確保菜品的質量和口感不受影響。
      團隊協作:與廚師長、其他廚師和服務員等保持良好的溝通和協作,確保菜品制作和供應的順暢進行。
      二、任職要求
      年齡:。
      專業技能:具備基本的烹飪知識和技能,熟悉食材的處理和切配方法,掌握各類菜品的制作流程和標準。
      食品安全意識:嚴格遵守食品安全和衛生標準,確保食材的衛生和質量,防止食品污染和食物中毒事件的發生。
      責任心和敬業精神:對工作認真負責,具備較強的責任心和敬業精神,能夠積極應對各種挑戰和壓力。
      團隊合作精神:具備良好的團隊合作精神,能夠與其他員工保持良好的溝通和協作關系,共同完成工作任務。
      學習能力:具備較強的學習能力和適應能力,能夠不斷學習和掌握新的烹飪技術和知識,提升自身的專業水平。
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